气相色谱法测定牛奶中c9,t11-共轭亚油酸的含量

摘要：

为建立简单高效的分析方法测定牛奶中c9,t11-共轭亚油酸的含量,应用GC-FID法,采用CP-Sil 88(60 m×0.25 mm i.d×0.20μm)气相色谱柱,以程序升温方法,应用带校正因子的面积归一法进行定量分析.结果表明,c9,t11-共轭亚油酸得到很好的分离,平均回收率为97.7%,RSD为1.08%.

关键词：气相色谱法、共轭亚油酸、牛奶

所属期刊栏目：34

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：广东省科技攻关项目G02B20500

在线出版日期：2006-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：56-57,60