新型降糖奶粉的研制

摘要：

依据糖尿病人的生理特点和营养需求,对糖尿病人所需碳水化合物、蛋白质、脂肪及维生素和微量元素5大营养素进行科学配比,并在此基础上加入可以起到辅助降低人高血糖的中草药提取物--粗多糖,使该产品在营养、功能及口感上实现最优化,最大可能满足糖尿病人所需.

关键词：降糖、奶粉、粗多糖

所属期刊栏目：34

分类号：TS252.51(食品工业)

在线出版日期：2006-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：34-36,39