国标TTC法与AOAC纸片法检测乳中β-内酰胺类抗生素残留对比研究

摘要：

对乳中抗生素残留的两种微生物检测法进行了比较,确定2种标准方法对6种广谱β-内酰胺类抗生素的检测限,同时指出国标TTC法在检测灵敏度方面的缺陷.建议乳中抗生素残留检测过程中,采用特异性与灵敏度高、经济简便、检测限达到MRLS规定的AOAC纸片法作为国标TTC检测法的补充.

关键词：微生物标准法、β-内酰胺类抗生素、检测、乳

所属期刊栏目：34

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2006-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：57-59