10.3969/j.issn.1001-2230.2005.11.006
氧含量对还原法检测原料乳细菌总数的影响
以还原法理论为基础,以刃天青作为氧化还原试剂,研制原料乳细菌总数快速检测仪器.原料乳中一些成分影响刃天青的颜色变化速度,干扰测定结果.对溶解氧的影响程度进行了判定,结果表明其影响程度较大,不容忽视.
氧含量、还原法、细菌总数
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TS252.7(食品工业)
2005-12-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
21-22
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10.3969/j.issn.1001-2230.2005.11.006
氧含量、还原法、细菌总数
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TS252.7(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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