2004年世界乳业形势(续)

摘要：

@@ 2.4炼乳由于国内市场需求下降、出口机会减少,成熟市场的炼乳和淡炼乳的产量均呈持续下降趋势.这一趋势在欧盟、东欧、中欧、加拿大和南非都很明显.美国和其他一些国家产量有缓慢增长.总体来看,这类产品在牛乳工业化加工中所占的比重正在下降,虽然在有些没有统计资料的国家里产量可能有所增长,但更多是以乳配料来计算的-主要为奶粉,并且是进口的,或者由地产牛乳和进口配料混合后的产品,这也是欧盟和加拿大产量下降的原因之一.

机标关键词：产量下降、淡炼乳、加拿大、缓慢增长、统计资料、市场需求、配料混合、欧盟、牛乳、进口、国家、产品、加工中、工业化、南非、奶粉、美国、计算、国内、东欧

所属期刊栏目：33

分类号：TS252.1(食品工业)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：60-64