含酸奶饲料对衰老小鼠某些免疫功能指标的影响

摘要：

用含Lactobacillus bulgaricus和Streptococcus Thermophilus活菌酸奶30%的饲料饲喂衰老小鼠3 d,测定其胸腺重量、脾淋巴细胞增殖能力、IL-2(Interleukin,IL)产生量、脾T淋巴细胞中CD4+/CD8+细胞比例等指标,发现饲喂酸奶显著增加了胸腺重和IL-2的产生量,提高了脾T淋巴细胞的增殖能力,但未达到年轻小鼠的水平.此外还观察到酸奶处理提高了T淋巴细胞中CD4+/CD8+细胞的比例.这些结果表明,酸奶对于老年小鼠的免疫功能具有一定恢复作用.

关键词：酸奶、免疫调节、胸腺、淋巴细胞增殖、IL-2、CD4+/CD8+

所属期刊栏目：33

分类号：TS252.54(食品工业)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：17-20