乳铁蛋白的分离工艺研究

摘要：

讨论了从牛初乳中分离乳铁蛋白的工艺.结果表明,牛初乳经过离心脱脂得到脱脂乳,加入带羧甲基的弱酸性阳离子交换剂CM-Sepharose Fast Flow在4℃下进行动态吸附,用去离子水将没有吸附上的杂蛋白冲洗掉,然后使用质量分数为1.5%和5%的NaCl溶液进行阶跃洗脱:经过两步阶跃洗脱得到的乳铁蛋白纯度可达95%以上.

关键词：牛初乳、乳铁蛋白、离子交换层析

所属期刊栏目：33

分类号：TQ936(其他化学工业)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：10-13