绿色原料奶的生产及质量控制

摘要：

从奶牛的饲料构成,饲料基地的大气、水和土壤的环境监测控制,农药和化肥的使用,对饲料种植农户的一体化管理,奶牛饲料的采购、饲料加工工艺、生产和贮存过程中的质量控制,奶牛场的卫生与消毒,兽药的管理,奶牛常见疾病的防治,牛群的检疫与防疫以及原料奶的贮存和运输等方面,讨论了生产绿色原料奶所应具备的必要条件和实行"从土地到餐桌"的全程质量控制.

关键词：绿色原料奶、饲料、奶牛、生产、质量控制

所属期刊栏目：33

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2005-06-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：49-52