牛血清免疫球蛋白的盐析法提取与纯化

摘要：

选取饱和硫酸铵、辛酸-硫酸铵、饱和硫酸钠三种盐析方法,对牛血清中的免疫球蛋白进行分离提取,得到免疫球蛋白的粗提物.通过比较三种方法的提取得率和产品回收率确定采用饱和硫酸铵沉淀法提取效果最佳.其提取得率为9.06 g/L,产品回收率为91%,是最适合对血清中免疫球蛋白进行粗提的盐析方法.

关键词：牛、血清、免疫球蛋白、提取

所属期刊栏目：33

分类号：TS252.1(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金20266005

在线出版日期：2005-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：16-21