10.3969/j.issn.1001-2230.2005.02.013
稀奶油及其应用
全文介绍了稀奶油及其相关制品的种类、特性及生产过程;不同稀奶油产品在生活中的应用情况及目前在生产与使用中仍然存在的问题.其中着重介绍了目前生活中广泛使用的搅打稀奶油,同时探讨了未来稀奶油产品的市场发展趋势.
稀奶油、掼奶油、应用
33
TS252.52(食品工业)
2005-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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10.3969/j.issn.1001-2230.2005.02.013
稀奶油、掼奶油、应用
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TS252.52(食品工业)
2005-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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