10.3969/j.issn.1001-2230.2005.01.009
直投式酸奶发酵剂研究进展
概述了国内外制备直投式酸奶发酵剂的研究进展,以及进行直投式酸奶发酵剂研究的重要性.
直投式酸奶发酵剂、菌种发酵培养工艺、真空冷冻干燥工艺
33
TS252.2+6(食品工业)
2005-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
29-33
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10.3969/j.issn.1001-2230.2005.01.009
直投式酸奶发酵剂、菌种发酵培养工艺、真空冷冻干燥工艺
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TS252.2+6(食品工业)
2005-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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