10.3969/j.issn.1001-2230.2004.12.012
食品添加剂中维生素A、D和E的检测方法研究
食品添加剂中脂溶性维生素A、D和E在皂化过程中与脂肪分离,经石油醚萃取后,用高压液相色谱法,由紫外检测器一次性测定3种物质.维生素A、D和E的回收率分别为94.7%~101.7%、96.7%~102.3%、97.5%~103.5%,精密度分别为2.79%、4.16%和1.68%.结果表明,该方法的主要特点为操作快捷、精密度高、重现性好.
维生素A、维生素D、维生素E、高压液相色谱法、食品添加剂
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TS202.3(食品工业)
2005-01-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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