食品安全与无菌包装

摘要：

@@ 0引言
从消费的角度来看,食物是私人物品,但从市场的意义上讲,食物是公共物品.食品安全是对经过交换(买卖)的食物的一种安全承诺.

机标关键词：食品安全、食物、公共物品、消费、市场、买卖、交换

所属期刊栏目：32

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2004-12-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：47-49