10.3969/j.issn.1001-2230.2004.10.013
酸性含乳饮料稳定性影响因素研究
本文对影响酸性含乳饮料的可能因素进行了系统的研究分析,通过对样品稳定性的分析测试,得出了一系列不同因素对酸性含乳饮料稳定性影响的重要指标.
酸性含乳饮料、稳定性、果胶、饮料稳定点
32
TS252.59(食品工业)
2004-12-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
43-46
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10.3969/j.issn.1001-2230.2004.10.013
酸性含乳饮料、稳定性、果胶、饮料稳定点
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TS252.59(食品工业)
2004-12-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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