10.3969/j.issn.1001-2230.2004.08.009
口服牛初乳及其组分的保健功能
综述了口服牛初乳的动物、人体功能性实验结果.基于牛初乳内各种生长因子、乳铁蛋白与乳过氧化物酶体系,口服牛初乳具有抗感染、强化机体免疫力、促进生长发育、改善运动性能、促进胃肠组织创伤愈合等功能.
牛初乳、功能性实验、生长因子、乳铁蛋白、乳过氧化物酶
32
TS252.1(食品工业)
广东省自然科学基金000501
2004-09-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
27-31