10.3969/j.issn.1001-2230.2004.07.008
干酪中含氮物的快速测定方法
综述了各种快速测定干酪中含氮物的方法,包括凯氏法,紫外光谱法,Lowry法,染料结合法,赤藓红法,茚三酮法,三硝基苯磺酸法,邻苯二甲醛法,荧光胺法.并对它们的适用范围、研究与使用状况进行评述.
干酪、含氮物、光谱法
32
TS252.7(食品工业)
2004-09-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
26-29
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10.3969/j.issn.1001-2230.2004.07.008
干酪、含氮物、光谱法
32
TS252.7(食品工业)
2004-09-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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