10.3969/j.issn.1001-2230.2004.03.002
乳猪β一半乳糖苷酶的活性研究
对乳猪小肠各段的乳糖酶活力的检测分析表明,乳糖酶主要分布在由十二指肠和空肠段;乳猪乳糖酶可能属于诱导酶;乳糖酶的分泌量与饲料中的乳糖含量和乳猪的营养状况相关;乳猪乳糖酶的乳糖酶反应动力学常数Km为0.759 5 mmol.
乳猪、乳糖酶、纯化、鉴定
32
TS252.1(食品工业)
重庆市科委资助项目
2004-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
9-11
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10.3969/j.issn.1001-2230.2004.03.002
乳猪、乳糖酶、纯化、鉴定
32
TS252.1(食品工业)
重庆市科委资助项目
2004-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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