乳粉中坂崎肠杆菌的检测

摘要：

阐述了坂崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii)的由来、致病性及其检测史,重点介绍FDA的婴儿配方奶粉中坂崎肠杆菌的分离与计数检测程序,同时提供定量结果表示方式,并探讨了坂崎肠杆菌鉴别要点及检测发展趋势.

关键词：坂崎肠杆菌、检测史、检测

所属期刊栏目：32

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2004-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：51-54