婴儿配方乳的发展趋势

摘要：

介绍了婴儿配方乳专利技术、研究概况并对发展趋势作了预测.提出保护性的免疫活性物和生长调整营养物是婴儿配方乳接近母乳的关键,代表了新一代婴儿配方乳的发展趋势.高质量、绝对安全的直接食用液态婴儿配方奶,在我国的婴儿食品市场上也会有所需求.采用DNA遗传工程已在重组宿主抗性因子方面取得进展,基因等生物新技术将使婴儿配方乳向母乳的方向更加靠近.

关键词：婴儿配方乳、趋势

所属期刊栏目：31

分类号：TS252.51(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：45-49