嗜酸乳杆菌和双歧杆菌肠溶活菌制剂的研究

摘要：

对双歧杆菌和嗜酸乳杆菌进行最适pH值流加中和培养,真空冷冻干燥处理后,利用相应的机械设备及特殊的工艺处理,研制出双歧杆菌和嗜酸乳杆菌的肠溶软胶囊、肠溶硬胶囊和普通硬胶囊等系列活菌制剂.并且对这些制剂进行了物理性状、胃肠崩解、模拟胃肠综合试验,以及常温保存试验等分析检测,对上述各种制剂的特性及性能指标作出了客观评价.

关键词：嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、肠溶活菌胶囊、模拟胃肠试验、保存效果

所属期刊栏目：31

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-16