10.3969/j.issn.1001-2230.2002.05.042
乳铁蛋白测定方法的比较
建立了3种乳铁蛋白的测定方法并进行了比较.免疫酶联吸附法灵敏度高,最小检测限低,适合于乳铁蛋白分离纯化的全程分析;高效液相色谱法快速准确,操作简便,可实现乳铁蛋白初步分离时的同步分析;分光光度法快速简便,准确性稍差,适合于纯化后具有较高浓度的乳铁蛋白的在线分析.
乳铁蛋白、免疫酶联吸附法、高效液相色谱法、分光光度法
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TS252.7(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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