10.3969/j.issn.1001-2230.2002.05.039
高效液相色谱法测定乳粉中低聚果糖的研究
对高效液相色谱法测定乳粉中低聚果糖进行了研究.结果表明,用浓度为0.25 mol/L的高氯酸处理乳粉,乳粉中的低聚果糖有水解现象,水解率约为22.1%;用质量分数为80%的乙醇处理乳粉,检出率只有36.6%.
高效液相色谱、低聚果糖、乳粉
30
TS252.7(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
114-116
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10.3969/j.issn.1001-2230.2002.05.039
高效液相色谱、低聚果糖、乳粉
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TS252.7(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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