10.3969/j.issn.1001-2230.2001.06.009
直投式乳酸菌菌种传代培养初探
探讨了一次性直投式 (DVS)乳酸菌菌种传代培养的可行性, 并寻求最佳控制点, 从而获得优良的子代发酵剂. 对菌种培养操作作了详尽的探索.
乳酸菌、传代培养、子代发酵剂
29
TS2
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
28-31
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10.3969/j.issn.1001-2230.2001.06.009
乳酸菌、传代培养、子代发酵剂
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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