10.3969/j.issn.1001-2230.2001.02.005
HACCP在干酪生产及
干酪在国外是一种大众化食品,其营养价值很高.本文简述了干酪生产采用的基本工艺及生产过程中的操作要点和质量控制方法(HACCP和QACP),同时对工艺控制要求在理论上进行了探讨.
干酪、生产工艺、工艺控制、HACCP、QACP
29
TS252.53(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
14-16
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1001-2230.2001.02.005
干酪、生产工艺、工艺控制、HACCP、QACP
29
TS252.53(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
14-16
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn