牛初乳的营养价值和保健作用

摘要：

给出了牛初乳的主要成分含量.这些数据表明,牛初乳中含有多种生物活性物质和生长因子.动物实验表明,牛初乳制剂能增强体质、促进健康,同时还能增强免疫能力.因此,牛初乳具有较大的开发价值.

关键词：初乳、营养、保健、开发

所属期刊栏目：28

分类号：TS252.1(食品工业)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：38-40