10.3969/j.issn.1001-2230.2000.05.008
乳中蛋白质和肽对人体的保护作用
乳汁中含有多种抗感染物质,对婴儿具有多重保护作用.牛乳和人乳中所含蛋白质和肽在其中发挥着特殊作用,包括免疫球蛋白、酪蛋白和在人体内消化吸收后产生的免疫调节肽等,其对免疫系统的调节作用引起了广泛关注.
乳蛋白、生物活性肽、蛋白质水解物、免疫调节
28
TS252.1(食品工业)
2005-10-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
29-33
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10.3969/j.issn.1001-2230.2000.05.008
乳蛋白、生物活性肽、蛋白质水解物、免疫调节
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TS252.1(食品工业)
2005-10-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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