Delvocid抑制素
@@ 食品中含有的霉菌会产生毒性很高的霉菌毒素,其中一些霉菌毒素有很强的致癌性,因此需要一种能抑制食品中的霉菌生成而又不产生副作用的抑制素.Delvocid抑制素是一种含游霉素活性化合物的抗菌素,此纯品是无色无味的,它很少的量就能抑制所有使食品变坏的霉菌和酵母.同时,抑制素对细菌没有抑制作用,所以它不影响奶酪、生火腿、干香肠的自然成熟过程.
霉菌毒素、抑制素、食品、活性化合物、抑制作用、致癌性、抗菌素、副作用、香肠、细菌、无味、无色、奶酪、霉素、酵母、火腿、毒性、纯品
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TS2;S82
2005-10-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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