江山低聚果糖(FOLIGO)介绍 --21世纪食品企业的千里马

摘要：

@@ 香港量子高科集团有限公司下属江山生物工程有限公司与广西大学糖业中心合作,在参考国外酶法生产低聚果糖的技术基础上,进一步研究开发成功了有特色的固定化酶生产低聚果糖新技术,解决了传统的酶法生产低聚果糖中的许多缺点,使产品质量处于国内外最高水平,如产品的杂质含量低、口感清爽、稳定性更好等.

机标关键词：江山、低聚果糖、食品企业、酶法生产、杂质含量、生物工程、技术基础、集团有限、固定化酶、产品质量、与广西、新技术、稳定性、中心、香港、特色、糖业、量子、口感、开发

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：47-48