10.3969/j.issn.1001-2230.2000.02.002
乳酸菌增菌培养基筛选及干燥保护剂的选择
对促进乳酸菌生长的营养物质及冻干保护剂进行了研究,结果保加利亚杆菌、嗜热链球菌和嗜酸乳杆菌在液体培养基中菌数增到1010~1011cfu/g,经冷冻干燥后活菌数达到1010cfu/g以上.
乳酸菌、增菌培养基、干燥保护剂
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TS252.1(食品工业)
2005-10-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
7-10,18
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10.3969/j.issn.1001-2230.2000.02.002
乳酸菌、增菌培养基、干燥保护剂
28
TS252.1(食品工业)
2005-10-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
7-10,18
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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