学龄前儿童营养不良与微量元素缺乏病例对照研究

摘要：

目的 探讨学龄前儿童营养不良患病与微量元素营养状况的关系.方法 在江门市幼儿园随机抽取60名年龄3～6岁营养不良儿童(消瘦、体重低下及身材矮小各20例),按1∶1比例与60名同性别、同年龄的正常儿童配对,分别进行相关社会因素的问卷调查及血清微量元素水平的检测.结果 消瘦、体重低下以及身材矮小儿童间血清五种微量元素浓度均无显著差异(P＞0.05),但是铁、锌和钙显著低于正常对照组儿童(P＜0.05),镁和铜与对照组相比则无显著差异(P＞0.05).条件Logistic回归分析显示影响儿童消瘦发病率的主要因素为家庭经济年收入、平均奶制品摄入量、血清锌以及血清铁水平(P＜0.05),影响体重低下发病的主要因素为家庭经济年收入和血清锌(P＜0.05),而影响身材矮小发病的因素为母亲身高、父亲身高、血清钙和血清锌(P＜0.05).结论 低血清锌、铁、钙与儿童营养不良密切相关,可能是后者发病的独立危险因素.

关键词：儿童、微量元素、营养不良、病例对照研究、危险因素

所属期刊栏目：12

分类号：R153.2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：312-314