佛山市南海区蔬菜污染和农药残留调查
目的 了解佛山南海区市售无公害蔬菜中的农药残留与重金属污染情况;对比与本土种植以及市售普通蔬菜在重金属污染和农药残留的情况.方法 采集标有无公害蔬菜标识的蔬菜40个样品、本土种植的蔬菜47种241个样品、市售普通蔬菜50个样品,进行5种重金属含量水平和9种有机磷农药残留监测.结果 标有无公害蔬菜也存在不同程度的重金属污染,镉超标率20%,最高倍数1.6倍;铅超标率10%,最高倍数1.4倍;本土种植蔬菜以总汞、镉、铅超标为主,总汞超标率为36.9%,最高倍数27倍:镉超标率为24%,最高倍数4.6倍;铅超标率为14.9%,最高倍数5.95倍.市售无公害蔬菜和普通蔬菜样品上述9种有机磷农药残留量监测结果阴性.结论 佛山市南海区本土种植蔬菜受总汞污染严重,经食用蔬菜摄入重金属对人们健康风险评估值得进一步探讨.
蔬菜、重金属、农药
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R181(流行病学与防疫)
2012-01-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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