婴幼儿奶粉中病原菌多重PCR检测研究

摘要：

目的 建立婴幼儿奶粉中常见病原菌的多重PCR检测方法. 方法根据阪崎肠杆菌外膜蛋白A(ompA)基因和金黄色葡萄球菌耐热核酸酶(nuc)基因序列,设计两对特异性引物.对反应条件进行优化,建立针对婴幼儿奶粉中常见病原菌的多重PCR检测方法,并对奶粉进行模拟检测. 结果两对引物能特异扩出282bp和482bp的目的 条带;在优化条件下,可同时检测模拟样品中两菌DNA,灵敏度达到103CFU/ml. 结论与传统方法比较,研究建立的多重PCR方法敏感、特异,为快速检测奶粉中病原菌提供了有效手段.

关键词：奶粉、多重PCR、阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌

所属期刊栏目：8

分类号：R378(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)

资助基金：承担国家食源性疾病韭测网工作

在线出版日期：2008-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1685-1686,1691