Noni 果汁饮料黄酮的分析研究

摘要：

目的 研究NONI果汁饮料中黄酮含量的测定方法.方法 采用分光光度法,对Noni果汁中黄酮洗脱剂种类和浓度进行选择和优化.结果 以40%左右的乙醇对Noni果汁中黄酮进行洗脱,分离效果最好,并测试Noni冻干粉、野生Noni发酵果汁、菠萝Noni复合饮料、种植Noni果汁的黄酮含量分别为0.38%、0.11%、0.069%与0.035%.结论 建立的方法简便、易于操作,能准确检测各类Noni果汁饮料中黄酮的含量.

关键词：Noni、冻干粉、发酵果汁、混合果汁、黄酮

所属期刊栏目：8

分类号：R151.3(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2008-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：753-754