高校食堂食品卫生监督管理工作探索

摘要：

高等学校食堂的主要功能是为学生提供餐饮服务,考虑到它的公益性质,它既要遵循市场规律,更要立足于为师生服务;搞好学校食堂的卫生意义重大.所以各地教育行政部门、高等学校、卫生、质检部门必须重视并加强对学校食堂的食品卫生、质量监督管理和技术指导工作,建立有效的监督制约机制,加大监督、检查力度.

关键词：高校食堂、监督管理、措施

所属期刊栏目：6

分类号：R194.4(保健组织与事业（卫生事业管理）)

在线出版日期：2006-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1734,1724