2004年深圳市雪卡毒素食物中毒事件分析

摘要：

目的了解引起雪卡毒素中毒发生的原因、临床表现、流行病学特征,以达到更好的预防雪卡毒素中毒. 方法根据2004年食物中毒调查报告、深圳市疾病预防控制中心的食物中毒监测资料进行统计分析. 结果 2004年深圳市全年共发生由进食苏眉、东升斑引发的雪卡毒素食物中毒事件有4起,中毒人数60人,无死亡病例,占全市食物中毒总数的10.8%. 结论加强雪卡毒素食物中毒知识的宣传,特别是我国广东沿海地区,使生产经营者、消费者在这方面能引起注意,是预防控制该食物中毒的关键.

关键词：雪卡毒素、食物中毒、珊瑚鱼

所属期刊栏目：6

分类号：R155.32(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2006-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1093,1022