梅州市2002～2004年食物中毒情况分析

摘要：

目的探索梅州市食物中毒发生规律和流行特点,为预防和控制食物中毒提供科学依据. 方法对2002～2004年梅州市食物中毒情况进行分析. 结果 3年来全市共发生食物中毒41起,中毒人数904人,死亡4人.微生物污染引起食物中毒,发生14起,占总中毒起数的34.1%;中毒人数亦为最多,共440人,占中毒人数的48.7%.中毒行业分布多发于家庭,共发生26起,占总中毒起数的63.4%. 结论 2002～2004年梅州市食物中毒发生呈上升的趋势,必须加大食品卫生监管力度,加强知识宣传,提高社会群众的防患意识,最大限度地降低食物中毒的发生.

关键词：食物中毒、卫生监督、分析

所属期刊栏目：5

分类号：R595.7(全身性疾病)

在线出版日期：2006-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：1931,1928