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10.3969/j.issn.1009-9727.2004.02.017

超声提取气相色谱法快速测定食品中甜蜜素含量的研究

引用
目的建立超声波提取法测定食品中的甜蜜素.方法食品中的甜蜜素经超声波提取后、衍生化、用气相色谱法测定.结果方法的检出限为0.018g/kg(S/N=3);甜蜜素质量浓度在0.05g/L~16.0g/L范围内具有良好的线性关系,相关系数r=0.99999.样品测定的RSD为4.90%~6.70%(n=6),加标回收率为94.00%~103.00%,与研磨提取法比较无显著性差异(P>0.05).结论本方法简便、快速、准确,适用于批量样品的测定.

超声波提取、气相色谱法、食品、甜蜜素

4

R155.5(营养卫生、食品卫生)

2004-06-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共2页

190-191

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1009-9727

46-1064/R

4

2004,4(2)

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