野山茶的短期毒性研究

摘要：

目的观察野山茶对动物体重、血常规、血液生化指标及病理组织学的影响及食用安全性,为山茶饮品产业开发提供基础资料方法取大鼠80只,雌雄各半,设2500、1250、625 mg/kg*bw 3个剂量组和1个空白对照组,每组20只.采用灌胃法给予受试物(每100g体重1ml),空白对照组给予蒸馏水,每周称体重1次,并根据体重调整给受试物量,自由进食和饮水,连续30d.第31d处死动物,进行血象、血清生化指标检测以及肝、肾、胃肠等脏器病理组织学检查. 结果高中剂量组的ALT和各剂量组的AST均较空白对照组明显升高;以及高剂量组的30%肝组织局部肝小叶中央带细胞轻度浊肿和10%大部分肝细胞弥漫性浊肿并见泡沫样变. 结论野山茶的短期毒性试验结果显示具有肝脏毒性.

关键词：山茶、食品安全、毒性、短期

所属期刊栏目：3

分类号：R996.3(毒物学（毒理学）)

在线出版日期：2004-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：726-728