食用扁舵鲣鱼(炮弹鱼)致组胺中毒31例报告

摘要：

@@ 进食扁舵鲣鱼(海南俗称炮弹鱼),学名为Auxis tapeinosoma Bleeker,可引起组胺中毒.我科自2000年7月至2002年7月共收治炮弹鱼中毒31例,现报道如下.

机标关键词：鲣鱼、炮弹、组胺、中毒、现报道如下、进食、海南

所属期刊栏目：2

分类号：R155.3+2(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：513-513