西双版纳新引油棕品种中果皮品质分析

摘要：

对西双版纳新引的6个油棕品种中果皮多酚、β-胡萝卜素含量进行了试验研究.结果 表明,6个品种中果皮含油率、多酚含量、β-胡萝卜素含量差异极显著(p＜0.01). ‘T1’ ‘RY4’ ‘RY6’中果皮含油率高于其他3个品种,达58％以上;‘M1’最低,为51.84％. ‘RY4’ ‘RY6’中果皮多酚含量分别为0.730 mg/g、0.697 mg/g,显著高于‘T1’ ‘T2’ ‘T3’ ‘M1’品种. ‘T2’中果皮β-胡萝卜素含量0.123 mg/g,显著高于其他5个品种;‘T1’ ‘RY4’ ‘RY6’居中;‘M1’最低,为0.038 mg/g.6个品种中, ‘RY6’ ‘RY4’中果皮含油率(58.63％、58.89％)、多酚(0.697 mg/g、0.730 mg/g)、β一胡萝卜素(0.088 mg/g、0.078 mg/g)含量都较高,食用价值高.

关键词：油棕、多酚、β-胡萝卜素

分类号：S59(热带、亚热带作物)

资助基金：农业部南亚热作专项“油棕品种区域适应性试种”151821301064072708-16

在线出版日期：2019-03-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：26-29