胡椒属植物中胡椒碱含量的研究

摘要：

研究影响胡椒提取的各种因素,利用正交设计和数据分析确定最佳提取工艺.考察了溶剂种类、提取时间和试剂含量等3个因素的影响,确定各因素对胡椒碱含量的影响,得到最佳提取工艺为乙醇浓度95％,提取时间3h,试剂含量50 mL.同时用该工艺对胡椒栽培品种、杂交品种及野生近缘种进行测定,发现胡椒栽培品种明显多于杂交品种及野生近缘种,但是发现一种野生近缘种—假荜拔的胡椒碱含量达到栽培品种水平.该种质的发现对于胡椒种质资源的优质利用具有重要意义.

关键词：胡椒、种质资源、胡椒碱含量

资助基金：中国热带农业科学院院本级基本科研业务费专项资金项目1630142016013;农业部南亚热作专项17RZZY-102

在线出版日期：2018-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：27-30