2014年我国木薯科研进展及发展趋势

摘要：

木薯(Manihot esculenta crantz)为大戟科木薯属灌木,起源于热带美洲,为热带地区重要的农作物之一.其块根肉质富含淀粉,供食用或作糊料,可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料.目前广泛栽培于热带和部分亚热带地区,种植已遍布亚洲、非洲、拉丁美洲及大洋洲的100多个国家.我国于19世纪20年代引种栽培,现已广泛分布于华南地区,以广西、广东和海南栽培最多,福建和台湾地区次之,云南、贵州、四川、湖南和江西等省亦有少量栽培.据FAO统计,2012年全世界木薯产量与收获面积分别达到2.63亿吨和2038.52万公顷,我国木薯产量与收获面积分别达到456万吨和28万公顷.

机标关键词：木薯淀粉、科研进展、引种栽培、亚热带地区、面积分、台湾地区、拉丁美洲、酒精饮料、华南地区、产量、用淀粉、农作物、木薯粉、大洋洲、大戟科、种植、云南、亚洲、统计、四川

分类号：S56;G6

资助基金：中国热带农业科学院院本级基本科研业务费专项"世界热带农业科技发展现状与趋势研究"1630012014020

在线出版日期：2016-02-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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