10.13536/j.cnki.issn1001-6813.2023-011-009
动物皮胶原蛋白肽的制备及其对体育运动员的影响研究
对以动物皮为原料的胶原蛋白肽制备方法进行总结,通过双酶分步水解法制备了一种动物皮胶原蛋白肽,对该成分影响运动员的肌肉重量与收缩力、减缓运动性疲劳伤害等进行试验分析.结果表明,动物皮胶原蛋白肽的使用能够显著促进运动员大臂围增长且增肌的同时不会对人体肾脏形成代谢压力;使用动物皮胶原蛋白肽能够显著降低人体短时间内尿酸氮的含量,有助于缓解运动员身体疲劳.
动物皮、胶原蛋白肽、双酶分步水解法、体育运动
52
TS59(皮革工业)
陕西省教育厅人文社科专项项目21JK0014
2023-11-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
35-38,42