酸法提取猪皮胶原的工艺条件与分子质量及其分布的关系

摘要：

采用SDS-PAGE方法,对不同工艺条件下醋酸提取的猪皮胶原蛋白进行分离分析,找出了酸法提取猪皮胶原的工艺条件与水解产物的分子质量及其分布之间的关系.通过控制提取过程中的工艺条件,能够得到分子质量大并且分布窄的胶原蛋白.

关键词：酸法、猪皮胶原、分子质量及其分布、工艺条件、聚丙烯酰胺凝胶电泳

所属期刊栏目：35

分类号：TS5(皮革工业)

资助基金：高等学校博士学科点专项科研项目20020610032

在线出版日期：2006-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：15-17