气相色谱法测定清香型白酒中乙酸乙酯的不确定度评定

摘要：

为满足对清香型白酒中乙酸乙酯含量准确测定的要求,依据国标GB/T 10345-2022《白酒分析方法》,采用气相色谱法测量白酒样品中乙酸乙酯含量,分析可能会引入不确定度的步骤,计算各步骤引入的不确定度,并评估其扩展不确定度.结果表明,白酒样品中乙酸乙酯含量测定不确定度由储备液配制、系列标准工作液配制、样品前处理、标准曲线拟合、仪器稳定性、测量重复性6个方面引入.影响检测结果不确定度的主要因素为系列标准工作液的配制,其次是待测样品前处理,其相对标准不确定度分别为0.018 8和0.009 22,经检测清香型白酒样品中乙酸乙酯含量为1.08 g/L,其扩展不确定度为0.04 g/L(k=2).

关键词：计量学、白酒、乙酸乙酯、气相色谱法、不确定度

所属期刊栏目：42

分类号：TS262.3(食品工业)

在线出版日期：2023-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：242-246