贵州三宝酒对衰老小鼠的抗氧化及肝保护作用研究

摘要：

探究贵州三宝对D-半乳糖致衰老小鼠模型的抗氧化及炎症因子的改善作用,采用D-半乳糖构建氧化损伤模型,将60只小鼠随机分为空白对照组、模型对照组、基酒对照组、贵州三宝酒低、中、高剂量组,连续灌胃6周后,测定小鼠体质量、脏器指数、血清及脑组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性及谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)含量,以及肝组织中白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平,并对肝脏组织进行观察.结果表明,贵州三宝酒能缓解衰老小鼠的食欲下降、体质量减少、脏器指数下降的状况,提高衰老小鼠血清以及脑组织中的GSH-Px、SOD活性及GSH含量,降低MDA含量,并下调肝组织中IL-4、IL-6及TNF-α的表达水平,缓解肝组织损伤程度,抑制衰老小鼠症状的发展.该研究可为贵州三宝的深层次开发利用提供科学依据.

关键词：贵州三宝酒、衰老小鼠、抗氧化、抗衰老

所属期刊栏目：42

分类号：TS262.31(食品工业)

资助基金：贵州省科技计划项目;贵州省科技计划项目;贵州省科技创新能力建设专项;贵州省教育厅高等学校特色重点实验室建设项目

在线出版日期：2023-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：137-141