响应面法优化烟草发酵培养基提高细菌纤维素产量

摘要：

为了提高细菌纤维素(BC)的产量,提升烟草废弃物的利用率,以木醋杆菌(Acetobacter xylinum)为试验菌株,静态发酵烟草废弃物制备细菌纤维素,通过单因素试验和Box-Behnken试验对烟草发酵培养基组分进行优化,并对细菌纤维素的持水性能进行分析.结果表明,烟草发酵培养基的最佳配方为:烟草废弃物浸提液1 L,硫酸铵含量3.2 g/L,乙醇体积分数2.0％,苹果酸含量0.5 g/L.在此优化条件下,BC产量为32.27 g/L,是优化前的2.74倍.优化后烟草发酵培养基生产的BC含水率为94.35％,与未优化培养基BC含水率(94.64％)相差不大,但其复水率和溶胀率分别为40.30％和673.56％,与未优化培养基相比,分别增加了8％和2％.

关键词：烟草、细菌纤维素、产量、持水性能、培养基组分优化、响应面法

所属期刊栏目：42

分类号：TS264.22(食品工业)

资助基金：中国烟草总公司重点研发项目110202102020

在线出版日期：2023-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：192-196