蔬菜水果中腐霉利快速检测方法的优化

摘要：

通过选购市场上常见的腐霉利胶体金免疫层析产品,优化主流腐霉利快检产品的前处理步骤,确定检测方法的性能指标,考察每种胶体金快检产品在果蔬基质样品检测中的灵敏度、特异性、假阳性率、假阴性率和交叉反应,建立一种蔬菜水果中腐霉利的胶体金免疫层析快速检测方法.结果表明,最优提取条件为提取液为Tris-盐酸-10％甲醇缓冲液,提取液pH值为9.0,提取液采用过滤的处理方式,该方法检出限为0.2 mg/kg,灵敏度为100％、特异性为100％、假阳性率为0、假阴性率为0,与10种农药无交叉反应,该方法与参比方法的阳性确证比率在95％的置信区间内无显著性差异,真实阳性样本两种方法检测结果均为阳性.该方法灵敏、快速、准确,可用于蔬菜水果中腐霉利残留的现场快速检测.

关键词：腐霉利、胶体金免疫层析、蔬菜水果、快速检测

所属期刊栏目：41

分类号：TS255.7(食品工业)

资助基金：国家市场监督管理总局研究委托任务资助

在线出版日期：2023-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：239-244