模式物种斑马鱼在我国传统饮用酒类功效成分研究中的应用前景

摘要：

我国传统酒类历史悠久,但功效成分的研究工作还很不足.啮齿类动物是以往开展酒类功效研究的主要模型动物,但存在着明显缺陷.近年来不断有新的模型动物被开发应用于此类研究,以弥补啮齿类动物模型的不足,其中非常适用的当属模式物种斑马鱼.该文介绍了斑马鱼具有保守的酒精代谢通路、非常适用于高通量筛选和分子机制解析的特性,总结了其在酒精对肝脏和神经系统影响研究中的应用现状,展望了斑马鱼在我国传统酒类功效成分的研究上良好的应用前景.

关键词：酒类、功效、模式物种、斑马鱼、应用前景

所属期刊栏目：41

分类号：R284(中药学)

资助基金：山西大学杏花村学院山西酿造产业研究院筹开放基金;吕梁市重点研发项目

在线出版日期：2023-02-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：20-23