白酒固形物的测量不确定度评定

摘要：

为建立GB/T 10345-2007《白酒分析方法》中固形物含量测定不确定度的评定方法,通过参考CNAS-GL006-2019《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》中基本流程,建立不确定度的数学模型,系统分析测量结果的不确定度来源,并对不确定度各个分量进行评估和合成.结果表明,当固形物含量为0.14 g/L时,相对标准不确定度为0.003 2 g/L;当固形物含量为0.58 g/L时,相对标准不确定度为0.002 7 g/L.影响白酒中固形物含量不确定度的主要因素是重复性;含量高低也会影响不确定度.因此,在开展检测工作中,应严格控制好各条件的一致性,提高检验员操作熟练水平,从而提高检测结果的可靠性.

关键词：固形物、测量不确定度、白酒

所属期刊栏目：41

分类号：TS261.7(食品工业)

在线出版日期：2022-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：232-235